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間違いだらけのトレーニング大改造~ゲンキの時間2018年11月11日放送~


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こころワクワクショップ店長・温熱セラピストの安部です。
2018年11月11日放送「健康カプセル!ゲンキの時間」の
内容をまとめてみました!
 

 

 

間違いだらけのトレーニング大改造~ゲンキの時間2018年11月11日放送~
 
 
 
 
 
 
 

◎間違いだらけのトレーニング大改造

 
 
<筋トレはゆっくりが効果的>
 
 
スクワットなどの筋トレは、
回数が多くても、
早く行っては効果が出ません。
 
 
早く行うとその分
筋肉に負荷がかかる時間が短くなるため、
筋肉にかかる時間が長くなるように、
ゆっくりと行うのが効果的です。
 
 
 
また!
 
早い動作は関節への負担が大きく
ケガに繋がる危険もあります。
 
 
高齢者の場合、
ケガでトレーニングが続けられなくなると、
次第に筋肉が衰え、結果、
寝たきりのリスクが上がってしまいます。
 
 
 
 
 
 
 
<毎日の筋トレは逆効果>
 
 
筋肉はトレーニングを行うと
「筋繊維」が傷つきます。
 
筋肉はトレーニングを行うと 「筋繊維」が傷つきます。
 
 
これが、
いわゆる「筋肉痛」の原因。
 
 
 
この傷ついた筋繊維を修復するのに、
2~3日かかります。
 
 
この時に繊維が太くなり、
筋肉が増えていきます。
 
 
トレーニングを行った翌日に
筋肉痛がある場合、
最低2日は休むようにしましょう。
 
 
 
 
 
 
 
<ウォーキングは筋力アップに効果なし>
 
 
たとえ毎日2時間歩いたとしても、
筋肉の低下を予防することはできません。
 
 
 
筋肉は、
「遅筋」と「速筋」の2つに分かれており、
ウォーキングで使われている筋肉が遅筋。
 
 
転倒を防ぐ時などに使われる筋肉を
速筋といいます。
 
 
速筋は遅筋に比べ、
加齢によって
衰えやすいという特徴があります。
 
 
 
つまり!
 
筋力アップのためには、
筋トレで速筋を鍛える事が必要です。
 
筋力アップのためには、 筋トレで速筋を鍛える事が必要
 
 
 
また!
 
筋肉を鍛えないと40代以降、
1年におよそ1%減少する
という研究データもあります。
 
 
動脈硬化の予防など、
健康効果を期待できるウォーキングですが、
合わせて筋トレも行いましょう。
 
 
 
 
 
 
 
<呼吸を止めると血圧が急上昇>
 
 
筋トレをする際、
力を入れようと息を止めてしまう方も
多いのでは?
 
 
実は血圧が高い人は、
これによって「脳卒中」など突然死の
リスクを高めてしまいます。
 
 
 
呼吸ありとなしで
トレーニングを行った場合、
血圧の上昇度は、
同じ負荷でも呼吸なしの方が40%高い
というデータもあるそうです。
 
 
息を止めて筋トレをしていた方は、
しっかり呼吸する事を意識しましょう。
 
 
 
 
 
 
 
<筋肉を増やすためには、食事も大切>
 
 
筋肉を増やすためには、
トレーニングだけでなく、
筋肉の材料となる
肉や魚などの動物性たんぱく質を
積極的に摂る事も大切です。
 
肉や魚などの動物性たんぱく質を 積極的に摂る事も大切
 
 
 
 
 
 
 
<数セット行うトレーニングは、血圧上昇に注意!>
 
 
トレーニングの際に注意が必要なのが、
血圧上昇を起こさないようにする事です。
 
 
血圧は、
トレーニングをすると急激に上がりますが、
下がるときはゆっくりと下がっていきます。
 
 
数セット続けて行うと、
血圧が高い状態から
さらに急激に上がるため危険です。
 
 
トレーニングを数セット行う場合は、
朝と夜に分けるなど、
時間を空けて行いましょう。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

◎100歳まで元気に過ごせる!安全筋肉トレーニング法

 
 
<ひざ付き腕立て伏せ~血圧が高い方にオススメ~>
 
 
【やり方】
 
 
(1)四つんばいの状態なり、
両手は肩幅よりやや広めの位置に開きます。
 
 
 
(2)3秒かけてゆっくりとひじを曲げ、
下で1秒止まります。
 
ひざ付き腕立て伏せ~血圧が高い方にオススメ~
 
 
 
(3)3秒かけて元の姿勢に戻ります。
 
 
 
※1日10回1セットを行います。
 
 
筋トレのときに
呼吸を止めてしまいがちな方も、
声を出して数を数える事で、
自然と呼吸できます。
 
 
 
※1日10回1セットを週3~4回行いましょう。
 
 
腕立て伏せは、
大胸筋を中心とした
三角筋や上腕三頭筋を鍛えられます。
 
 
 
 
 
 
 
<もも上げ~歩行能力を上げ、転倒を防止したい方にオススメ~>
 
 
【やり方】
 
 
(1)背筋を伸ばします。
 
 
 
(2)太ももの前側に力を入れ
3秒かけて腿を持ち上げ、上で1秒止めます。
 
 
 
(3)3秒かけて元の姿勢に戻ります。
 
 
※左右交互に10回1セット行います。
 
 
 
※ポイントは、
腿が地面と平行になる程度まで持ち上げる事。
 
もも上げ~歩行能力を上げ、転倒を防止したい方にオススメ~
 
 
 
バランスがうまくとれない場合は、
ベンチや壁につかまって行ってください。
 
 
歩行能力や転倒防止に関係のある
大腰筋を鍛える事ができます。
 
 
※ウォーキング途中に行うのがオススメです。
 
 
 
 
 
 
 
<ゆっくりスクワット~ダイエットや筋肉量UPにオススメ~>
 
 
【やり方】
 
 
(1)脚を肩幅に開きます。
 
 
 
(2)上半身を前に倒すよう
3秒かけてひざを曲げます。
 
 
 
(3)下で1秒止まり、
3秒かけて元の姿勢に戻ります。
 
 
 
※1日10回1セット
 
 
 
※ひざを曲げるときに、
ひざがつま先より出ないように注意してください。
 
ゆっくりスクワット~ダイエットや筋肉量UPにオススメ~
 
 
 
ゆっくり行う事で、
ケガの防止や筋肉に高い負荷のかかる時間を
増やすことができ、
ハムストリングや
大腿四頭筋の筋力アップにつながります。
 
 
 
※1日10回1セットを週3~4回行いましょう。
 
 
キツい場合は5回に減らしてもOK!
 
 
浅く10回行うよりも、
深く5回行った方が効果的です。

 

 

こころワクワクショップ


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発見!きのこ健康四天王~ゲンキの時間2018年11月4日放送~


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こころワクワクショップ店長・温熱セラピストの安部です。
2018年11月4日放送「健康カプセル!ゲンキの時間」の
内容をまとめてみました!
 

 

 

発見!きのこ健康四天王~ゲンキの時間2018年11月4日放送~
 
 
 
 
 
 
 

◎色々なお悩みに効果バツグンの「きのこ四天王」

 
 
手に入りやすく栄養価が高い
「きのこ四天王」をご紹介します。
 
 
 
 
 
<ブナシメジ~飲み過ぎにオススメ~>
 
 
ブナシメジ~飲み過ぎにオススメ~
 
 
ブナシメジに多く含まれる
「ナイアシン」が、
アルコールの分解を
サポートしてくれます。
 
 
 
さらに!
 
アルコールを代謝してくれる
「オルニチン」という成分が、
シジミのなんと
5~7倍も含まれています。
 
 
 
 
 
 
 
<しいたけ~疲労回復にオススメ~>
 
 
<しいたけ~疲労回復にオススメ~>
 
 
「ビタミンB群」には疲労回復効果があり、
しいたけはきのこの中でも、
その含有量がトップクラスです。
 
 
 
 
 
 
 
<マイタケ~風邪予防にオススメ~>
 
 
<マイタケ~風邪予防にオススメ~>
 
 
免疫力を高める
「β-グルカン」が豊富に含まれています。
 
 
 
さらに!
 
マイタケ特有の
「MDフラクション」という成分も
免疫力を高めてくれます。
 
 
 
 
 
 
 
<「えのき」~メタボ解消にオススメ~>
 
 
<「えのき」~メタボ解消にオススメ~>
 
 
えのきに多く含まれる
「キノコキトサン」が、
摂取した脂肪の吸収を抑え、
分解を促進してくれます。
 
 
 
また!
 
血糖値の急激な上昇を
抑える働きもあるので、
メタボ動脈硬化などの
生活習慣病の
予防・改善が期待できます。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

◎健康効果をUPさせる「えのき」の食べ方

 
 
メタボや動脈硬化といった
生活習慣病の予防・改善が期待できる
スーパーきのこ「えのき」。
 
 
健康効果をUPさせる
食べ方をご紹介します。
 
 
 
 
 
<えのきステーキ>
 
 
えのきステーキ
 
 
捨ててしまいがちな
えのきの石づき付近ですが、
実はここも食べられます。
 
 
えのきは重力の影響で
下の方に細胞が密集するため、
根元に近い部分ほど、
栄養価が高いそうです。
 
 
 
石づきを取り除いてバターで焼き、
醤油をひと回しすれば、
えのきステーキの完成です。
 
 
 
 
 
 
 
<えのきのしゃぶしゃぶ>
 
 
きのこに含まれる
「ビタミンB群」は水溶性のため、
本来は味噌汁などの
汁ごと飲める食べ方が理想ですが、
しゃぶしゃぶのようにして食べるのも
ビタミンB群の減少が抑えられるので
オススメです。
 
 
 
 
 
 
 
<えのき氷>
 
 
えのき氷
 
 
えのきを製氷皿に入れて
凍らせたえのき氷は、
手軽にえのきの風味を味わう事ができ、
味噌汁やカレーをはじめ、
どんなお料理ともピッタリ。
 
 
 
えのきに含まれる
「キノコキトサン」は、
細胞壁の中にあるため、
よく噛まないと細胞壁が壊れず
そのまま排出されてしまいますが、
えのき氷のように細かくする事で
吸収しやすくなります。
 
 
特に冷凍のまま熱い物の中にいれると
細胞壁が壊れやすいそうです。
 
 
 
 
 
●えのき氷の作り方
 
 
(1)えのき300g、
水400ccを用意します。
 
 
(2)えのきは石づきを除いて
ざく切りにします。
 
 
(3)水と一緒にミキサーにかけます。
 
 
(4)鍋に入れて、
弱火で1時間煮詰めます。
 
 
(5)あら熱を取って、製氷皿に移し、
冷凍庫で凍らせます。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

◎健康効果倍増!きのこを使ったオススメレシピ
~サバとブナシメジのアクアパッツァ風~

 
 
サバとブナシメジのアクアパッツァ風
 
 
 
【食材(2人分)】
 
 
サバ(半身):2切れ
アサリ(殻付き):100g
ブナシメジ:1パック(100g)
ミニトマト:8個
バジル:3~4枚
お好みの野菜
白ワイン:50cc
水:100cc
塩・黒コショウ:適量
 
 
 
【作り方】
 
 
(下準備)あさりは塩抜きしておく。
 
 
(1)サバは塩を軽くふり、
約10分くらいおいて水気が出てきたら
キッチンペーパーで
ふき一口大に切ります。
 
 
ブナシメジは手でほぐす。
 
 
 
(2)フライパンでサバを両面、
焼き色が付くまで焼きます。
 
 
 
(3)白ワインを加えて
アルコールを飛ばし、
アサリと水を入れて蓋をして
約5分煮ます。
 
 
 
(4)ブナシメジと残りの具材を入れて
蓋をして2~3分煮ます。
 
 
 
(5)必要であれば、
塩・こしょうを加えて味を調えます。
 
 
 
※サバに含まれる「DHA」「EPA」には、
肝臓への脂肪の蓄積を抑制する
効果があります。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

◎健康効果倍増!きのこを使ったオススメレシピ
~マイタケとショウガの粕汁~

 
 
マイタケとショウガの粕汁
 
 
 
【食材(2人分)】
 
 
マイタケ:1パック(100g)
大根:40g
ニンジン:20g
ショウガ(すりおろし):小さじ2
だし汁:400cc
酒粕:40g
味噌:大さじ1
塩:少々
青のり:適量
 
 
 
【作り方】
 
 
(1)マイタケは手でほぐします。
 
大根はいちょう切りに、
ニンジンは半月切りにします。
 
 
(2)小鍋にだし汁とショウガを入れて
中火~弱火で約10分くらい煮ます。
(60℃を目安に)
 
 
(3)酒粕、味噌、塩を加えて
味を調えます。
 
 
(4)器に盛り付け青のりをかけます。
 
 
 
※ショウガは、
加熱すると免疫力を向上させる
「ショウガオール」が生成されます。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

◎健康効果倍増!きのこを使ったオススメレシピ
~しいたけとアーモンドのヘルシーチャプチェ~

 
 
しいたけとアーモンドのヘルシーチャプチェ
 
 
 
【食材(2人分)】
 
 
しらたき:2パック(400g)
豚薄切り肉:100g
しいたけ:6枚(120g)
小松菜:1/4袋(50g)
赤パプリカ:1/4個(40g)
お好みの野菜
アーモンド:20g
ごま油:大さじ1
オイスターソース:大さじ1
しょうゆ:大さじ1/2
塩・黒こしょう・白ゴマ:適量
 
 
 
【作り方】
 
 
(1)豚肉を小さめに切ります。
 
しいたけ、赤パプリカを薄切りに、
小松菜はざく切りにします。
 
アーモンドは刻みます。
 
 
(2)しらたきは熱湯に通して
アク抜きをします。
 
フライパンを中火にかけ、
油を入れずに空炒りし、
水分が飛んだら皿にあけます。
 
 
(3)そのままのフライパンに
ゴマ油を入れて中火にかけ、
豚肉を炒めます。
 
火が通ってきたらしいたけ、
小松菜、赤パプリカ、
アーモンドを加えます。
 
 
(4)全体に火が通ったら
しらたきを加え、
調味料を入れて味を調えます。
 
 
(5)器に盛り付け白ゴマを飾ります。
 
 
 
※疲労回復以外にも、
美肌効果
悪玉コレステロールの低下効果がある
しいたけ。
 
 
アーモンドに組まれる「ビタミンE」は、
抗酸化作用が強く、
やはり美肌や、
悪玉コレステロールの低下に、
効果的なのです。
 

 

 

こころワクワクショップ


 

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*****
 
 
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こころワクワクショップ


 

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1週間で変わる!みそ汁健康法~世界一受けたい授業 2018年9月22日放送~


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こころワクワクショップ店長・温熱セラピストの安部です。
2018年9月22日放送「世界一受けたい授業」の
健康・美容関係に関する内容をまとめてみました!
 

 

1週間で変わる!みそ汁健康法~世界一受けたい授業 2018年9月22日放送~
 
 
 
 
 
 
 

◎医者が考案した長生き「スペシャルみそ」

 
 
●メラノイジンと呼ばれる
抗酸化作用の豊富な「赤みそ」
 
 
ストレスを軽減してくれる
GABAが豊富な「白みそ」
 
 
腸内環境を整えるオリゴ糖を含む
「すりおろした玉ねぎ」
 
 
 
そしてもう1つの調味料は「リンゴ酢」
 
 
リンゴ酢に含まれるグルコン酸は、
腸内に住む善玉菌の餌になるので、
スペシャルみそを溶かして
スープを飲むだけでも
腸内環境を良くしてくれるのです。
 
 
 
医者が考案した長生き「スペシャルみそ」
 
 
 
【材料(10杯分)】
 
 
赤みそ:80g
白みそ:80g
玉ねぎ:150g(約1個)
リンゴ酢:大さじ1
 
 
 
【作り方】
 
 
(1)玉ねぎをすりおろします。
 
 
(2)すりおろした玉ねぎに
赤みそ、白みそ、りんご酢を加えて
混ぜ合わせます。
 
 
製氷機に入れて
冷凍庫で2~3時間凍らせれば
約2週間の保存が可能です。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

◎ニラとベーコンのみそ汁

 
 
ニラとベーコンのみそ汁
 
 
 
【材料(2人分)】
 
 
スペシャルみそ:60g
スライスベーコン:1枚
にら:80g
にんじん:1/3本
しょうが:1かけ
 
 
 
【作り方】
 
 
(1)ベーコンはみじん切りにします。
 
にらは4cm長さに切ります。
 
にんじんは細切りにします。
 
しょうがはせん切りにします。
 
 
(2)鍋ににら以外の(1)、
水300ml(分量外)を入れ、
蓋をしてひと煮立ちさせてから、
1分加熱します。
 
 
(3)にらを加えて火を止め、
みそ玉を加えて溶かします。
 
 
 
 
疲労回復に欠かせない
「ビタミンB1」を含むベーコン。
 
 
ニラに含まれる「アリシン」は、
ビタミンB1の吸収を高める効果が
期待できるので、
ベストな組み合わせなのです。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

◎まぐろのみそ汁

 
 
まぐろのみそ汁
 
 
 
【材料(2人分)】
 
 
スペシャルみそ:60g
まぐろの刺身のあら:100g
玉ねぎ:1/2個
しょうが:1かけ
酒:大さじ1
 
 
 
【作り方】
 
 
(1)まぐろは大きければ
一口大に切ります。
 
玉ねぎは一口大に切ります。
 
しょうがはせん切りにします。
 
 
(2)鍋に玉ねぎ、しょうが、酒、
水300ml(分量外)を入れ、
蓋をしてひと煮立ちさせます。
 
 
まぐろを加え、アクを取り除きながら、
玉ねぎがやわらかくなるまで
4~5分加熱します。
 
 
(3)火を止め、
みそ玉を加えて溶かします。
 
 
好みですりごまや
小ねぎの小口切りを散らします。
 
 
 
 
※まぐろには脳の老化予防作用がある
「DHA」の他、
脳の健康維持に必要な栄養素「EPA」も
多く含まれるのです。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

◎まるごとトマトのみそ汁

 
 
まるごとトマトのみそ汁
 
 
 
【材料(2人分)】
 
 
スペシャルみそ:60g
トマト:2個
 
 
 
【作り方】
 
 
(1)トマトのヘタの部分をくり抜きます。
 
 
(2)鍋にヘタの部分を下にした(1)、
水300ml(分量外)を入れ、
蓋をしてひと煮立ちさせます。
 
 
火を弱めの中火にし、
トマトがやわらかくなるまで
約10分加熱します。
 
 
(3)火を止め、
みそ玉を加えて溶かします。
 
 
好みでオリーブオイルをたらします。
 
 
食べる時に、
オリーブオイルをたらすと
洋風スープのような味になります。
 
 
 
 
※スペシャルみそが
ベースとなるみそ汁の中に、
トマトを入れると、がん予防になります。
 
 
トマトに含まれる「リコピン」は、
がんの原因となる活性酸素を抑制する
効果があるのです。
 
 
 
また!
オリーブオイルの「オレイン酸」は、
動脈硬化の原因となる悪玉コレステロールを
減らす働きも期待できるのです。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

◎アボカドとパプリカのみそ汁

 
 
アボカドとパプリカのみそ汁
 
 
 
【材料(2人分)】
 
 
スペシャルみそ:60g
アボカド:80g
パプリカ:50g
豆乳:150ml
 
 
 
【作り方】
 
 
(1)アボカドとパプリカを
食べやすい大きさに切ります。
 
 
(2)鍋に(1)、
水150ml(分量外)を入れ、
ひと煮立ちさせます。
 
 
(3)豆乳を加えて温め、
みそ玉を溶かします。
 
 
 
 
※アボガドに含まれる「オレイン酸」には、
コレステロールの低下、
抗酸化作用があります。
 
 
パプリカに含まれる「カテロリド」には、
老化を食い止める抗酸化作用があります。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

◎ねぎだく納豆みそ汁

 
 
ねぎだく納豆みそ汁
 
 
 
【材料(2人分)】
 
 
スペシャルみそ:60g
納豆:1パック
長ねぎ:80g
 
 
 
【作り方】
 
 
(1)ねぎは小口切りにします。
 
 
(2)鍋に水300ml(分量外)を入れ、
蓋をしてひと煮立ちさせます。
 
 
納豆、ねぎを加えて、
ねぎが半透明になるまで1~2分加熱します。
 
 
(3)火を止め、
みそ玉を加えて溶かします。
 
 
好みでこしょうを振ります。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

◎ズッキーニとミニトマトのみそ汁

 
 
ズッキーニとミニトマトのみそ汁
 
 
 
【材料(2人分)】
 
 
スペシャルみそ:60g
ズッキーニ:1/2本
ミニトマト:6個
アンチョビ(チューブ):小さじ1/3
白ワイン:大さじ2
 
 
 
【作り方】
 
 
(1)ズッキーニは
7mm暑さの輪切りにします。
 
 
(2)鍋にアンチョビ、白ワイン、
水300ml(分量外)を入れ、
蓋をしてひと煮立ちさせます。
 
 
ズッキーニを加え、
火が通るまで約2分加熱します。
 
 
(3)ミニトマトを加えて火を止め、
みそ玉を加えて溶かします。
 
 
アンチョビを添え、
好みでオリーブオイルをたらします。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

◎なすのみそ汁

 
 
なすのみそ汁
 
 
 
【材料(2人分)】
 
 
スペシャルみそ:60g
油揚げ:1枚
なす:2本
長ねぎ:1/2本
ごま油:小さじ1
 
 
 
【作り方】
 
 
(1)油揚げは1cm幅に切ります。
 
なすは一口大の乱切りにします。
 
長ねぎは3cm長さに切ります。
 
 
(2)鍋に油揚げを入れ、
香ばしくなるまで
乾炒りして取り出します。
 
 
ごま油を熱し、なす、長ねぎを入れて
焼き色をつけます。
 
 
(3)水300ml(分量外)を加え、
蓋をしてひと煮立ちさせます。
 
 
油揚げを戻し入れ、約1分加熱します。
 
 
(4)火を止め、
みそ玉を加えて溶かします。
 
 
好みでみょうがのせん切りを添えます。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

◎めがぶと大根のみそ汁

 
 
めがぶと大根のみそ汁
 
 
 
【材料(2人分)】
 
 
スペシャルみそ:60g
めかぶ(味付きではないもの):2パック(80g)
大根:150g
 
 
 
【作り方】
 
 
(1)大根はピーラーで薄切りにします。
 
 
(2)鍋に(1)、
水300ml(分量外)を入れ、
蓋をしてひと煮立ちさせてから、
大根が少ししんなりとするまで
1~2分加熱します。
 
 
(3)めかぶを加えて火を止め、
みそ玉を溶かします。
 
 
器に盛り、
好みでしょうがのせん切りを添えます。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

◎えびとアスパラガスのみそ汁

 
 
◎えびとアスパラガスのみそ汁
 
 
 
【材料(2人分)】
 
 
スペシャルみそ:60g
有頭えび:4尾
アスパラガス:2本
酒:大さじ2
 
 
 
【作り方】
 
 
(1)えびは殻、尾、背ワタを取り除き、
よく洗います(頭は捨てない)。
 
 
アスパラガスは
かたい部分をピーラーで削り、
4cm厚さの斜め切りにします。
 
 
(2)鍋にえびの頭、酒、
水300ml(分量外)を入れ、
蓋をしてひと煮立ちさせます。
 
 
アクを取り除き、えび、
アスパラガスを加えて
火が通るまで約1分加熱します。
 
 
(3)火を止め、
みそ玉を加えて溶かします。
 
 
 
 
※えびに含まれる「タウリン」には、
高血圧の抑制効果が期待されます。
 
 
アスパラガスに含まれる「アスパラギン酸」は、
疲労回復効果が期待されます。
 
 
季節の変わり目で疲れやすい今の時期にも
オススメです。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

◎みそチーズトースト

 
 
みそチーズトースト
 
 
 
【材料(2人分)】
 
 
スペシャルみそ:30g
食パン:2枚
バター:10g
はちみつ:小さじ1
ピザ用チーズ:30g
 
 
 
【作り方】
 
 
(1)耐熱容器にみそ玉、
バターを入れてラップをかけ、
電子レンジで
20~300秒加熱して溶かします。
 
 
(2)(1)に、はちみつを加え、
混ぜ合わせます。
 
 
(3)食パンに(2)を塗り広げ、
チーズを散らして
オーブントーストで焼きます。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

◎レンコンとさつまいものみそ汁

 
 
レンコンとさつまいものみそ汁
 
 
 
【材料(2人分)】
 
 
スペシャルみそ:60g
レンコン:100g
さつまいも:100g
 
 
 
【作り方】
 
 
(1)レンコンは皮をむき、
7mm厚さの輪切り
(半月切りでも)にします。
 
さつまいもは皮付きのまま7mm厚さの
半月切りにします。
 
どちらも、水でしっかりともみ洗いをする。
 
 
(2)鍋に1、水300ml(分量外)を入れ、
蓋をしてひと煮立ちさせます。
 
 
弱めの中火にし、
火が通るまで4~5分加熱します。
 
 
(3)火を止め、
みそ玉を加えて溶かします。
 
 
好みでごまを振ります。
 
 
 
 
※さつまいもに含まれる「ヤラピン」は、
腸のぜん動運動を促進してくれます。
 
 
スペシャルみそに含まれる
食物繊維との相乗効果が期待でき、
便秘予防につながります。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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長野で発見!そばのパワー!~ゲンキの時間2018年9月16日放送~


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こころワクワクショップ店長・温熱セラピストの安部です。
2018年9月16日放送「健康カプセル!ゲンキの時間」の
内容をまとめてみました!
 

 

 

長野で発見!そばのパワー!~ゲンキの時間2018年9月16日放送~
 
 
 
 
 
 
 

◎戸隠そばの健康パワー

 
 
・戸隠そばは、
「挽きぐるみ」という殻を除いた
そばの実を丸ごと製粉したもので
作られます。
 
 
全ての粉と
甘皮・胚芽も含まれているので、
「たんぱく質」や「食物繊維」などの
栄養価が詰まっています。
 
 
なかでも、
そばの代表的な栄養素「ルチン」の
含有量が他のそば粉と比べて豊富です。
 
 
 
 
 
 
・戸隠そばの特徴の一つが、
エゴマを薬味にして食べる事。
 
 
エゴマは、
必須脂肪酸である
「αリノレン酸」が豊富。
 
 
中性脂肪を下げる働きがあり、
別名「畑の青魚」とも呼ばれています。
 
 
 
血管を強くするそばと
血液サラサラ効果のあるエゴマとは、
健康面での相性も抜群です。
 
血管強化×血液サラサラ
 
 
 
 
 
 
 
・戸隠のみなさんは、
そばを食べる際は畑で採れた野菜を
おかずにしているそうです。
 
 
山菜に含まれる「ビタミンC」は、
ルチンと相性が良く、
体内の吸収率を高めてくれます。
 
山菜のビタミンCはルチンと相性が良く、体内の吸収率を高める
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

◎そばに豊富な栄養素

 
 
<ルチン>
 
 
そばに含まれる
代表的な栄養素「ルチン」は、
抗酸化性のポリフェノールの一種。
 
 
体内の「コラーゲン」の生成を促して
毛細血管を丈夫にし、
血圧を下げる作用があります。
 
 
 
400人以上を対象にした
海外の調査によると、
小麦粉を主食とする地域よりも、
そば粉を食べる地域の方が
血圧が低いというデータもあります。
 
400人以上を対象にした 海外の調査によると、 小麦粉を主食とする地域よりも、 そば粉を食べる地域の方が 血圧が低いというデータ
 
 
 
またルチンには、
抗酸化作用で血管や細胞の酸化を
防いでくれるので
動脈硬化を防ぐ働きがあります。
 
 
そのため、
心筋梗塞や脳卒中を予防する効果も
期待できます。
 
 
 
 
 
 
 
<ビタミンB群>
 
 
そばには、
「ビタミンB群」も
豊富に含まれています。
 
 
ビタミンB2は、
皮膚や髪の若返りや
眼精疲労に効果があります。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

◎美味しいだけじゃない!薬味の効果

 
 
●大根
 
 
大根に含まれる「アミラーゼ」には、
消化を助ける働きがあります。
 
 
さらに!
 
大根の辛味成分が
食欲増進にも繋がります。
 
 
 
 
 
●ネギ
 
 
薬味の定番・ネギに含まれる
「硫化アリル」には、
殺菌効果や消化を助けてくれる
働きがあります。
 
 
 
 
 
●ワサビ
 
 
「ビタミンC」が豊富なので
ルチンの吸収率をアップさせます。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

◎そば打ちのメリット

 
 
そば打ちは上半身を使うため
良い運動になるのはもちろんこと、
生地をこねたり
切ったりする工程を通して、
自然と五感を使うので、
脳を刺激する効果があります。
 
蕎麦打ちのメリット
 
 
 
しかも!
 
グループで集まって
そば打ちをすることで、
社会性を維持したり、
人との会話を生む効果も!
 
 
 
さらに!
 
料理をする事自体が
認知症の予防に応用できるなど、
さまざまなメリットがあります。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

◎そばの栄養を逃がさないアレンジレシピ

 
 
そばの栄養素を
丸ごと摂るためにオススメなのが、
小麦粉の代用として
「そば粉」を使用する事。
 
 
そば粉は、
小麦粉に比べて栄養価が高く、
 
食物繊維は約2倍、
ビタミンB6は10倍以上、
マグネシウムは約20倍
 
も含まれています。
 
 
 
 
 
 
<そば粉の唐揚げ>
 
 
そば粉の唐揚げ
 
 
そば粉を使った鶏の唐揚げは、
小麦粉よりもサクサクに仕上がり、
そばの風味とともに
モモ肉のコクとの相性もバツグンです!
 
 
 
 
 
 
 
<そば団子ニョッキ風ミネストローネ>
 
 
そば団子ニョッキ風ミネストローネ
 
 
【材料(2人分)】
 
 
(そば団子)
・そば粉:500g
・パルメザンチーズ:大さじ1
 
(野菜スープ)
・ベーコン:1枚
・トマト:11個
・ブロッコリー:1/3個
・ニンジン:1/2個
・タマネギ:1/3個
・水:1/2カップ
・ケチャップ:大さじ1
 
 
 
【作り方】
 
 
(1)そば粉にお湯・チーズを
入れて練ります。
 
 
(2)煮立った野菜スープの中に
そば粉を一口サイズに丸めて入れます。
 
 
 
そば粉だけでは、
ビタミンA、C、Eが不足しがちのため、
野菜と食べて補いましょう。
和と洋がコラボした、
栄養満点のミネストローネは、
スープに溶け出た野菜の栄養素も
丸ごと摂取する事ができます。
 
 
 
 
 
 
 
<赤ワインとそば湯のぷるるんゼリー>
 
 
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【材料(2人分)】
 
 
・そば湯:1/2カップ
・赤ワイン:3/4カップ
・粉ゼラチン:5g
・砂糖:40g
・レモン汁:小さじ1
 
 
 
【作り方】
 
 
(1)そば湯・赤ワインを煮詰めて
ゼラチンを溶かしますす。
 
(お子さんや、アルコールが苦手な方は、
沸騰させてアルコールを
しっかり飛ばしてください)
 
 
(2)カップなどの型に入れて、
冷蔵庫で2時間冷やします。
 
 
 
ツユに入れていただくのが
一般的なそば湯ですが、
塩分が気になる方も多いのでは?
 
 
 
そこでオススメなのが、
こちらのゼリー。
 
 
ワインのポリフェノールと
そば湯のポリフェノールは、
どちらも抗酸化力が強いので、
おいしいだけでなく、
若返りや身体の酸化を予防する効果が
期待できます。

 

 

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目指せ!ゲンキな肉食シニア~健康カプセル!ゲンキの時間2018年7月29日放送~


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こころワクワクショップ店長・温熱セラピストの安部です。
2018年7月29日放送「健康カプセル!ゲンキの時間」の
内容をまとめてみました!
 

 

 

目指せ!ゲンキな肉食シニア~健康カプセル!ゲンキの時間2018年7月29日放送~
 
 
 
 
 
 
 

◎たんぱく質について

 
 
たんぱく質は、
筋肉や骨、皮膚など
全身のあらゆる箇所を構成し、
身体の20%を占める大切な成分です。
 
 
十分に摂取する事で
皮膚や毛髪を若々しく保ち、
筋肉や骨の強度を維持できます。
 
 
 
しかし!
 
たんぱく質が少ないと
シニアの身体には
様々な危険があります。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

◎注意!摂取カロリー

 
 
食が細くなりがちなシニアが
注意すべきことは「摂取カロリー」。
 
 
 
筋肉を維持する十分な
たんぱく質が得られず、
食事でのカロリー摂取が少ないと、
身体は筋肉をアミノ酸に分解して
不足分のエネルギーを補おうとします。
 
 
そうした食事を続けると、
筋肉はどんどんやせ細り、
寝たきりや要介護などを
招いてしまうのです。
 
 
 
その点、
肉には豊富なたんぱく質に加え、
高カロリーな脂質が含まれています。
 
 
少量でもカロリーを確保できるため、
食事量が減っていくシニアにこそ、
ぜひ食べて欲しい食材なのです。
 
肉には豊富なたんぱく質に加え、 高カロリーな脂質が含まれています。   少量でもカロリーを確保できるため、 食事量が減っていくシニアにこそ、 ぜひ食べて欲しい食材
 
 
 
 
さらに!
 
たんぱく質が不足すると、
血管の壁がもろくなり、
「動脈硬化」を引き起こす原因に!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

◎たんぱく質不足のサイン

 
 
下記に当てはまる方は、
たんぱく質が不足しているかもしれません。
 
 
 
・握力低下
 
瓶などのフタが開け辛いと感じたら、
握力低下のサインです。
 
瓶などのフタが開け辛いと感じたら、 握力低下のサイン
 
 
・歩行速度が落ちる
 
歩いていて周囲の人に追い抜かれることが
増えたという方は要注意です。
 
 
・肌にハリがない
 
 
・疲れやすい
 
 
・思考力・集中力低下
 
 
 
 
健康診断の結果でも
たんぱく質不足を知る事ができます。
 
 
注目するのは、
血液検査の中にある
「アルブミン(Alb)」の項目です。
 
健康診断の結果でも たんぱく質不足を知る事ができます。   注目するのは、 血液検査の中にある 「アルブミン(Alb)の項目
 
 
 
アルブミンは、
血中を流れるたんぱく質の一種。
 
 
この数値が4.0未満だと、
たんぱく質不足による
筋力低下がすでに始まっている状態です。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

◎シニア期に最適な食材「肉」

 
 
色々な栄養素が含まれている肉は、
たんぱく質を中心に
色んな栄養をしっかり摂ることが大切な
シニア期に最適な食材です。
 
 
種類を問わず1日100g
片手に乗る程度を目安に
普段の食事に取り入れましょう。
 
 
シニアにとって、
十分なたんぱく質を摂る事ができます。
 
 
 
どうしてもさっぱりした物を
好みがちになる夏は、
たんぱく質が不足しやすい季節でもあります。
 
 
お肉を食べてたんぱく質を補給しましょう!
 
 
 
<肉各種100gの大まかな目安>
 
・牛ヒレステーキ:5cm×10cm
 
・薄切り豚ロース:3枚
 
・鶏もも肉:3切れ
 
<肉各種100gの大まかな目安>  ・牛ヒレステーキ:5cm×10cm  ・薄切り豚ロース:3枚  ・鶏もも肉:3切れ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

◎「噛み切れない」「アブラっこい」肉食のお悩み解決!

 
 
歳を重ねていくと
「噛み切れない」「アブラっこい」
などの理由で、
肉を敬遠している方も多いかもしれません。
 
 
そこで!
 
そんなお悩みを解消し、
美味しく食べられる方法をご紹介します。
 
 
 
 
 
「噛み切れない」という方にオススメ!
<薄切り肉を使ったステーキ(1人前)>
 
 
薄切り肉を使ったステーキ
 
 
【材料】
 
・牛薄切れ肉:130g
・水:大さじ1
・片栗粉:大さじ1/2
・塩コショウ:適量
・油:適量
 
 
 
【作り方】
 
(1)ビニール袋に牛薄切れ肉、
水、片栗粉、塩コショウを入れ
1~2分よく揉み込みます。
 
 
(2)袋から出しステーキの形に整えます。
 
 
(3)熱したフライパンに油をしき、
焼き色が付いたら裏返し、
酒を加え(分量外)蓋をします。
 
 
(4)弱火でじっくりと加熱し、
中心までしっかりと火を通します。
 
 
(5)お好みでステーキソース、
バターやニンニクチップをのせれば完成です。
 
 
 
 
 
 
 
「アブラっこい」という方にオススメ!
<豚肉のレモン南蛮漬け(2人前)>
 
 
豚肉のレモン南蛮漬け
 
 
【材料】
 
・豚ロース薄切り:160g
・片栗粉:適量(肉の分だけ)
・タマネギ:1/4個
・レモン:1個
・めんつゆ(二倍濃縮):100cc
・水:100cc
・酢:大さじ2
・砂糖:大さじ1
 
 
【作り方】
 
(1)豚肉に片栗粉をはたいて焼きます。
 
 
(2)調味液(めんつゆ、水、酢、砂糖)に
薄切りにしたタマネギとレモン、
焼いた豚肉を浸します。
 
 
(3)1時間程浸し、
味をなじませたら完成です。
 
 
※酢やレモンなどの酸味には、
食欲増進効果や
胃酸の分泌を促す効果があります。
 
 
また、レモンのビタミンCは
たんぱく質からコラーゲンを合成するときに
欠かせない成分なので、
美肌にも最適な組み合わせです。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

◎シニアでもできる!お肉を食べてカンタン筋トレ

 
 
転倒予防に効果抜群の
カンタン筋トレ法をご紹介します。
 
 
 
 
 
<座ってできるカンタン筋トレ>
 
 
大腿四頭筋と、
前脛骨筋を鍛えるトレーニングです。
 
 
これらの筋肉は、
つま先を高く上げるのに関係しており、
鍛える事で転倒防止に繋がります。
 
 
 
(1)椅子に座って
右の太ももを座面から少し浮かします。
 
座ってできるカンタン筋トレ
 
 
(2)5秒かけてゆっくりと
右ひざを前に伸ばし、
つま先を天井へ向けて2秒キープします。
 
座ってできるカンタン筋トレ
 
 
(3)5秒かけてゆっくりと
元の位置へと戻します。
 
 
※左右10回ずつを1セットとし、
1日3セット行うのが目安です。
 
 
 
 
 
 
 
<身体のブレをなくすカンタン筋トレ>
 
 
お尻の両側にある中臀筋は、
股関節の動きを安定させる筋肉です。
 
 
鍛えることで身体のブレがなくなり、
こちらも転倒予防に繋がります。
 
 
 
(1)椅子の後ろ側に立ち、
背もたれをつかみます。
 
 
(2)5秒かけてゆっくりと
右足を真横へ上げます。
 
 
(3)床から15cm~30cmの高さまで
上げた状態で2秒キープします。
 
身体のブレをなくすカンタン筋トレ
 
 
(4)ゆっくりと5秒かけて
元の位置まで下ろします。
 
 
※左右10回ずつを1セットとし、
1日3セットが目安です。
 
 
 
 
筋トレを行うのは、
食前でも食後でも構いません。
 
 
食事と運動をセットで考え、
3度の食事の前後に行うと
取り入れやすいのでオススメです。
 

 

 

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★気持ち良いだけで、痛み・コリ・疲れが消える!?【温熱セラピー】


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美肌最強コンビ♪~月桃葉潤水&ノニ石鹸 お客様の声~

50歳を超えて、
 
「最近肌ツヤ良くない?」
 
なんて言われるとは思わなかったです(笑)
 
 
 
これも、
 
「月桃葉潤水」と「ノニ石鹸」のおかげです♪
 
 
月桃葉潤水があまりにも安いので、
ノニ石鹸が高く思えたのですが、
小さめのわりに結構長持ちするんですよねぇ。
 
 
どちらも店頭でお試しできたのも、
購入の決め手になりました。
 
 
今や私にとって、
美肌の最強コンビです♪
 
 
 
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【Oさん・青梅市在住 50代女性】
 
 

※あくまでもお客様の体験談であり、効果効能を保証するものではありません。

 

 

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スパイスの健康効果!~健康カプセル!ゲンキの時間2018年6月24日放送~


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こころワクワクショップ店長・温熱セラピストの安部です。
2018年6月24日放送「健康カプセル!ゲンキの時間」の
内容をまとめてみました!
 

 

 

スパイスの健康効果!~健康カプセル!ゲンキの時間2018年6月24日放送~
 
 
 
 
 
 
 

◎動脈硬化対策!ゲンキスパイス

 
 
現在、日本人のおよそ4人に1人が、
動脈硬化を一因とする
心筋梗塞や脳血管の病気で
亡くなっています。
 
 
血管は、老化と共に衰え、
プラークなどで血液の通り道が狭まると、
詰まったり破れやすく
なったりしてしまいます。
 
 
だからこそ、
血管を健康に保つ事はとても大切です。
 
 
 
そこで!
 
血管年齢を若返らせる
「ゲンキスパイス」をご紹介します。
 
 
●ターメリック(ウコン)
 
 
動脈硬化の予防、肝臓や神経の保護、
関節炎の改善が期待できます。
 
 
 
●コリアンダー(パクチー)
 
 
胃腸の機能を高め、
ターメリックとシナモンの吸収を
助けてくれます。
 
 
 
●シナモン(桂皮)
 
 
末梢血管の拡張や高血糖の改善作用が
期待できます。
 
 
ターメリック コリアンダー シナモン
 
 
 
 
血液の流れが改善、
血管に強さとしなやかさが戻り、
血管年齢の若返りが期待できます。
 
 
配合の割合は、
 
ターメリック:1
コリアンダー:1
シナモン:0.8
 
ゲンキスパイス
 
 
 
普段の食事に振りかけて
お召し上がりください。
 
 
摂り過ぎなどによる胃腸障害を防ぐため、
1日当たりの用量1.5gを
上限にお試しください。
 
 
1日2、3回に分けて
摂取するのがオススメです。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

◎残りがちスパイスを使った簡単アイデアレシピ

 
 
スパイスを買ってもうまく使いこなせず、
余らせてしまう事はありませんか?
 
 
残りがちなスパイスベスト3と、
その上手な使い方をご紹介します。
 
 
 
●第3位 粉山椒
 
 
効能:解毒作用・冷え性改善・胃腸機能向上
 
 
レシピ:「山椒マヨネーズ」
 
 
<材料>
 
マヨネーズ:大さじ2
粉山椒:小さじ1/4
醤油:小さじ1
 
 
材料を混ぜれば、
山椒マヨネーズの完成です。
 
山椒マヨネーズ
 
 
オススメは、
山椒マヨネーズを塗ったトースト。
 
 
肉や魚、野菜にも相性抜群なので、
山椒の量を調節することで幅広く楽しめます。
 
 
 
 
 
 
 
●第2位 ナツメグ
 
 
効能:疲労回復・血行促進・鎮痛作用
 
 
牛乳のミルク臭さが取れるので、
鶏肉と野菜のクリーム煮などに振りかけると、
風味がプラスされて、
よりおいしくいただけます。
 
 
お鍋1杯に対し、
小さじ1/4から1/2程度でOK。
 
 
風味を逃さないよう、
必ず火を止めてから入れましょう。
 
牛乳のミルク臭さが取れるので、 鶏肉と野菜のクリーム煮などに振りかける
 
 
 
ナツメグ・シナモン・ターメリックなどは、
妊娠中の体調に影響を及ぼす事があるので、
摂取量にはご注意ください。
 
 
 
 
 
 
 
●第1位 クミン
 
 
効能:消化促進・脂肪燃焼・抗がん作用
 
 
レシピ:「ライスサラダ」
 
 
<材料2人分>
 
 
夏野菜:適量
ご飯:300g
ツナ:1缶
醤油小さじ1
マスタード:大さじ1/2
すし酢:大さじ2
クミン:小さじ1/2
 
 
材料を混ぜるだけで、
エスニックなライスサラダの完成です。
 
ライスサラダ
 
 
クミンパウダーは、
小さじ1/4から1/2程度を
お好みで調節してください。
 
 
 
他にも、
エスニック風の味付けをしたいときは、
クミンを一振りすればOK!
 
 
加熱しない場合は、
最初から混ぜても大丈夫です。
 
 
 
セリ科の植物にアレルギーのある方は
摂取にご注意ください。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

◎驚きの健康効果!日本古来のミックススパイス

 
 
漢方薬からヒントを得て、
調味料として考案された七味唐辛子は、
日本古来のミックススパイスです。
 
 
 
 
<糖尿病予防にオススメ!「八味唐辛子」>
 
 
ショウガは、
血糖値の上昇を抑制しながら、
脂質異常の改善も
期待できるスグレモノです。
 
 
 
糖尿病対策には、
七味唐辛子にショウガパウダーを加えた
八味唐辛子がオススメです。
 
 
目安となる分量は、
七味唐辛子1に対し、
ショウガパウダーを0.5の割合。
 
八味唐辛子
 
 
刺激が強いので1日の摂取量は、
1.5gまでとしてください。

 

 

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タイプ別便秘解消法~世界一受けたい授業 2018年6月16日放送~


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こころワクワクショップ店長・温熱セラピストの安部です。
2018年6月16日放送「世界一受けたい授業」の
健康・美容関係に関する内容をまとめてみました!
 

 

タイプ別便秘解消法~世界一受けたい授業 2018年6月16日放送~
 
 
 
 
 
 
 

◎便秘を3タイプに分類

 
 
タイプ1:若い女性
 
便秘の原因は、「ダイエット」!
 
 
 
タイプ2:男性
 
便秘の原因は、「ストレス」!
 
 
 
タイプ3:高齢者
 
減肥の原因は、「筋力の低下」!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

◎若い女性の便秘解消法

 
 
ダイエットをすると、
なぜ便秘になるかというと、
食べることが少ないことによる、
「食物繊維不足」なのです。
 
 
 
食物繊維は、
便の硬さや流れを良くする、
働きがあるため、
不足すると便の通りが悪くなり、
便秘になるのです。
 
 
 
 
もう一つの理由は、
体のむくみを気にした
「水分不足」です。
 
 
実は!
 
摂取した水分の80%は、
小腸で吸収されてしまい、
便の通り道である大腸に届くのは、
たった20%なのです。
 
 
水分が不足すると、
便が硬くなるのは当然なのです。
 
 
 
そこでオススメなのが、
「朝に飲むコップ1杯の水」です!
 
 
大腸の目覚ましになります。
 
 
 
 
 
 
 
<オススメの食材>
 
 
それは「しらたき」です。
 
しらたき
 
 
カロリーをセーブでき、
且つ、食物繊維を多く含み、
90%は水分のため、
水分不足も補えます。
 
 
しらたき自体には味がないので、
どんな料理にもよく合います。
 
 
 
例えばナポリタンの麺を、
しらたきに変えるだけで、
カロリーは、
413kcal ⇒ 15kcal
に、なります!
 
 
 
味噌汁に入れるのもオススメです。
 
 
 
 
 
 
 
<腸もみガス抜きマッサージ>
 
 
便秘の人は、オナラが出せずに
大腸に溜まってしまうのです。
 
 
その結果!
 
体臭がしたり
肌荒れになってしまう恐れがあります。
 
 
 
 
(1)横になり、
右ひじを立てて頭を支えます。
 
 
(2)左の手のひらをおへその下に当て、
大腸に沿うイメージで、
時計回りに円を描くように
マッサージします。
 
腸もみガス抜きマッサージ
 
 
 
※力を入れる必要はありません。
これをゆっくり1日3分やりましょう。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

◎男性の便秘解消法

 
 
原因のひとつは、
働き盛りの男性にありがちな、
「朝食抜き」です。
 
 
 
もう一つの原因は、
「過度のストレス」です。
 
 
腸の動きが過敏になり、
便秘と下痢を繰り返します。
 
 
これが男性に多い、
「ストレス性便秘」です。
 
 
 
解消法は、
少しでもよいので、
朝食を食べること。
 
 
人間はものを食べると、
大腸が便を動かす運動を始めます。
 
 
これが便意です。
 
 
その便意が一番強いのが、
断然に朝食後なのです。
 
 
 
 
 
 
 
<忙しい朝にオススメの食べ物>
 
 
それは「冷えたおにぎり」です。
 
 
冷えたご飯には、
「レジスタントスターチ」が
多く含まれています。
 
 
レジスタント=消化されない
スターチ=でんぷん
 
の意味です。
 
冷えたおにぎり
 
 
 
小腸では消化されず、
大腸に届くでんぷんで、
食物繊維を同じ働きをして、
整腸作用もあります。
 
 
もともと食物繊維を多く含む、
「もち麦ご飯」なら、
なおさらベターです。
 
 
 
 
 
 
 
<腰ひねり>
 
 
1日中デスクワークで
座りっぱなしの男性は、
腸が停滞して便秘が悪化します。
 
 
 
やり方は、
椅子に座ったまま、
腰をゆっくり
左右に10回ひねるだけです。
 
腰ひねり
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

◎高齢者の便秘解消法

 
 
<高齢者にオススメのフルーツ>
 
 
それは、「キウイフルーツ」です。
 
 
食物繊維には、
水に溶けやすい水溶性食物繊維と、
水に溶けにくい、
不溶性食物繊維があります。
 
 
そして!
 
最も便が出やすくなる、
食物繊維の黄金比率は、
水溶性:不溶性=1:2
 
 
これを満たすのが、
キウイなのです。 
 
 
 
さらに!
 
「オリーブオイル」を
プラスすると効果的です。
 
 
キウイをデザートスプーン1杯だけ食べ、
その穴にさらに
デザートスプーン1杯の
オリーブオイルを入れ、
そのままキウイと一緒に、
朝食前夕食前に1個ずつ食べましょう。
 
キウイ+オリーブオイル
 
 
オリーブオイルは
小腸ではあまり吸収されないで
大腸まで到達します。
 
 
つまり!
 
オイルが潤滑油となって、
便の滑りを良くしてくれるのです。
 
 
 
 
 
 
 
<お尻歩き>
 
 
排泄力が弱った高齢者にオススメです。
 
 
 
(1)床に両足を伸ばして座ります。
 
 
(2)左右交互に足を前に出して前進します。
 
<07 2枚>
 
 
※1日に3分が目安です。
 
 
大腸の動きが活発になる効果が
期待できます。 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

こころワクワクショップ


 

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ビタミンC枯れを賢く乗り切れ!~健康カプセル!ゲンキの時間2018年6月3日放送~


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こころワクワクショップ店長・温熱セラピストの安部です。
2018年6月3日放送「健康カプセル!ゲンキの時間」の
内容をまとめてみました!
 

 

 

ビタミンC枯れを賢く乗り切れ!~健康カプセル!ゲンキの時間2018年6月3日放送~
 
 
 
 
 
 
 

◎ビタミンC摂取量の目安

 
 
厚生労働省では、
1日の食事摂取基準で100mgに定めています。
 
 
 
しかしこの量は長期間にわたり
ビタミンCが不足すると発症する
「壊血病」を防ぐためのギリギリの量。
 
 
健康的に過ごすには、
1日1000mgの摂取が理想的です。
 
 
1000mgは、レモン約10個分相当です。
 
ビタミン1000mgは、レモン約10個分相当
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

◎老化を早めるビタミンC枯れ

 
 
ビタミンCが不足すると、
老化を早めてしまいます。
 
 
 
老化の原因の1つが、
 
「活性酸素」
 
です。
 
 
 
活性酸素はその強い酸化力で、
体内のウイルスを撃退しますが、
たくさん増えると、
DNAやたんぱく質を傷つけ、
細胞の機能低下などを招いて
老化を早めてしまいます。
 
活性酸素はDNAやたんぱく質を傷つけ、細胞の機能低下などを招いて老化を早めてしまいます。
 
 
一言でいうと、
身体がサビてしまうのです。
 
 
 
 
そんなサビから身体を守ってくれるのが、
ビタミンCです。
 
 
活性酸素を打ち消し、無力化してくれます。
 
 
 
ところが活性酸素は、
日常のちょっとした行動で増えるため、
除去のために
ビタミンCを大量に消費します。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

◎いつもの生活がビタミンC枯れの原因

 
 
外で紫外線を浴びると、
肌の中に活性酸素が発生します。
 
 
すると、細胞にダメージを与え、
肌老化の原因になるばかりか、
メラニンを作る細胞を傷つけ、
シミなどの原因になります。
 
 
 
ビタミンCは、
活性酸素を消してくれますが、
腸管から吸収されて皮膚まで行くのに
6時間ほどかかります。
 
 
1日1000mgのビタミンCを摂取するなら、
3回に分けて
朝昼晩の食事で摂るのが効率的です。
 
 
 
 
 
 
 
・ビタミンCは身体の中に
均等にあるわけではありません。
 
 
特にビタミンCが多いのが、目。
 
 
パソコン画面を見たり、
紫外線を浴びたりすることで
目の中に活性酸素が多く発生します。
 
 
それらを除去するために、
体内のビタミンCを多く消費するのです。
 
 
 
増えた活性酸素を処理しきれないと、
全身の細胞が傷つき、
細胞の働きが鈍くなってしまいます。
 
 
 
すると!
 
疲れが回復できないだけでなく、
疲れやすい身体になります。
 
 
 
 
 
 
 
・目以外にもビタミンCが多いのが、
ストレスに対抗するホルモンを
分泌する「副腎」です。
 
 
ビタミンCが不足すると、
ストレスホルモンの分泌が乱れ、
上手にストレスが解消されず、
イライラしてしまう事があります。
 
 
 
 
 
 
 
甘いものを食べると、
活性酸素の発生が増えるといいます。
 
 
 
他にも、
飲食・タバコ・大食い・ストレスなども
ビタミンC枯れの引き金になるので、
要注意です。
 
 
飲食・タバコ・大食い・ストレスなども ビタミンC枯れの引き金になる
 
 
 
 
 
 
※ビタミンC枯れを放置していると、
老化を早めるだけでなく、
寿命に影響を与える可能性があります。
 
 
しっかりとビタミンCを摂取しましょう。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

◎ビタミンCについて

 
 
ビタミンCをはじめビタミン類は
人間の体内では
ほとんど作る事ができません。
 
 
 
またビタミンCは水溶性のため、
尿などで排出しています。
 
 
長期間体内にためておく事ができないので、
こまめに摂る事が大切です。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

◎ビタミンC増量マル秘テクニック

 
 
ビタミンCを無駄にしない、
効果的な調理法をご紹介します。
 
 
 
 
・レモン
 
 
横にして中央をX切りにする事で、
くし形切りに比べて
約3倍も果汁を多く絞る事ができます。
 
レモンはX切りでビタミンCを3倍ゲット!
 
 
 
 
 
・枝豆
 
 
ビタミンCは水に溶けやすいため、
焼いて蒸せば、茹でた時よりも
ビタミンCが2倍アップします。
 
 
作り方は、
塩もみした枝豆をフライパンで
焦げ目がつくまで焼き、
少量の水を加えて5分ほど蒸したら完成です。
 
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焼く事で甘みも増します。
 
 
 
 
 
・カリフラワー
 
 
小分けにして、
食べやすいように薄くスライスすると、
生のままでもおいしくいただけます。
 
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ビタミンCを100%摂取できるので、
生で食べられるものは、生で食べましょう!
 
 
 
 
 
・ジャガイモ
 
 
採れたての新ジャガは、
通常よりも2~3倍以上のビタミンC
含まれている事もあります。
 
 
さらに!
 
ジャガイモに含まれるでんぷんが、
ビタミンCの溶け出しを防いでくれます。
 
 
効果を得るためには、
茹でる際には皮付きのまま、
水から茹でましょう。
 
 
 
 
 
 
 
<この夏オススメのビタミンCが豊富な野菜・果物>
 
 
※可食部100gあたり
 
キウイフルーツ(黄肉種):140mg
ブロッコリー:120mg
レモン:100mg
ニガウリ:76mg
キャベツ:41mg
ミニトマト:32mg
 
夏にオススメのビタミンC豊富な野菜・果物

 

 

こころワクワクショップ


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