こころワクワクブログ
「声」で発見！？突然死を招く大動脈の危機～ガッテン！2017年3月15日放送～
◎“声のかすれ”は胸の大動脈瘤のサインかも
破裂前の胸部大動脈瘤は、
ほとんど自覚症状がない
とされていますが、
特徴的なサインとして、
こぶができた人の2～3割に
“声のかすれ”
が起きるといわれています。
これは、
声帯を開いたり閉じたりする神経が
大動脈瘤で圧迫され、
マヒしてしまうことがあるからです。
この神経は、
大動脈を経由してノドに至る
不思議な経路を通っていることから
「反回神経」と呼ばれています。
“声のかすれ”のほとんどは
カゼや声の出しすぎ
などによるものですが、
中には思いがけない病気が
隠れていることがあるのです。
◎“危険なかすれ”を見分ける「あ～テスト」
“声のかすれ”は
病気の大事なサインに
なることもありますが、
声はカゼや声の出しすぎでも
簡単にかすれてしまうもの。
どんな声のかすれに
気をつければいいのか？
≪「あ～テスト」のやり方≫
原因不明の声のかすれが
1週間以上続く方は試してみてください。
（１）楽な姿勢をとります。
※立って行っても座って行ってもＯＫ。
（２）息を思いっきり吸います。
（３）出しやすい高さで、
できるだけ長く「あー」と言います。
（声は小さくてもＯＫ）
※緊張していると
短くなることがあります。
リラックスできるまで
何度かお試しください。
※何度か試す場合は、
呼吸が整うまで
適度な休憩を挟んでください。
何度やっても
「あ～テスト」で10秒続かない方は、
声帯に異変が起きている
可能性があります。
なお声帯に起きる異変は、
老化による声帯萎縮や、
ポリープなど
様々な原因が考えられます。
気になる場合は、
一度耳鼻咽喉科で
“声のかすれ”の原因を
調べることをオススメします。
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★気持ち良いだけで、痛み、コリ、疲れが消える！？【温熱セラピー】
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今からやろう「肺活」～健康カプセル！ゲンキの時間2017年3月12日放送～
◎肺炎とは？
肺炎の主な原因は、
口の中に住みついている細菌や、
外から入ってくる細菌です。
通常は免疫物質が
細菌の肺への侵入を防いでいるため、
肺炎を引き起こすことはありません。
しかし！
加齢や病気で身体が弱くなったり
免疫力が低下したりすると、
細菌が肺に侵入し
肺炎を引き起こします。
中でも最も怖いと言われているのが
外から入ってくる「肺炎球菌」です。
繁殖すると
40度以上の高熱に襲われ、
命の危険があると言われます。
◎肺炎予防の肺活
（１）口の中
肺炎予防には
まず口の中を清潔にすることが
大切です。
方法は「歯を磨く」
というシンプルなものですが、
重要なポイントが一つあります。
それが歯を磨く時間です。
細菌の増加を防ぐ為にも、
夜眠る前には必ず
歯を磨くようにしましょう。
（２）舌
私たちは物を飲み込む時、
舌を上あごに
ぐっと押しつけますが、
その圧力を舌圧と言います。
この舌圧が低下すると
誤嚥しやすくなり、
誤嚥性肺炎につながります。
舌圧は加齢と共に低下しますが、
他にも柔らかいものばかり食べて
食事がすぐに終わる人なども
注意が必要です。
舌圧の強化には
早口言葉がオススメです。
1日トータルで3分程度、
毎日楽しみながら続けましょう。
（３）食事の時の姿勢
誤嚥性肺炎を防ぐ為には
食事の時の姿勢も大切です。
椅子に座ってアゴを引き、
やや前かがみに
なるようにしましょう。
アゴを引くことで、
口の中と気管に角度がつき、
誤嚥しにくくなります。
（４）ワクチン
肺炎球菌のワクチンを
受けましょう。
一度受ければ
効果は5年ほど続きます。
◎ＣＯＰＤとは？
ＣＯＰＤは喫煙などが原因で、
気管支に炎症が起き咳や痰が続く
「慢性気管支炎」と、
気管支の先にある組織が壊れて
空気を押し出す力が低下する
「肺気腫」の総称です。
40代後半になって
駅の階段を駆け上がった後など、
息苦しさが
30秒程度で回復すれば正常ですが、
1～2分続く場合は
ＣＯＰＤを疑います。
ＣＯＰＤ予防には
禁煙はもちろんですが、
肺を鍛えるトレーニングもあります。
≪口すぼめ呼吸≫
（１）軽く閉じた唇の間から、
肺の中の空気を出し切るイメージで
息を吐きます。
（２）次に鼻から息をゆっくり吸い、
吸い終わったら3秒数えて
またゆっくりと吐き出します。
※これを毎日2～3分、
気が付いた時に行いましょう。
≪肩甲骨上下運動≫
（１）肩甲骨を上げる意識で、
息を吸いながら両肩を上げます。
（２）息を吸いきったところで、
一気に力を抜いて両肩を思いきり下げ、
同時に息も吐き出します。
※3回1セットとし、
1日3回程行いましょう。
肩甲骨周りを柔らかくすると
横隔膜が楽になり、
特に吐く力が楽になります。
他にも、
ブロッコリーに含まれる
「スルフォラファン」という物質が、
肺の抗酸化遺伝子の活動を
復活させる効果があるという
研究もあります。
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★気持ち良いだけで、痛み、コリ、疲れが消える！？【温熱セラピー】
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毛細血管を鍛えて春の肌トラブルを撃退！～世界一受けたい授業 2017月3月11日放送～
◎血管年齢が高くなるとシミの面積が大きくなる！
血管を老化させる、
「エンドセリン１」
というホルモンが
シミの原因となる
「メラニン細胞」を刺激し、
シミを作ります。
◎毛細血管セルフチェック
以下のうち、1つでも当てはまると
毛細血管が
劣化している恐れがあります。
①髪の毛が抜けやすい
②むくみがある
③頭痛・腰痛・ひざ痛がある
④風邪を引きやすい
◎美肌になるための毛細血管トレーニング①「運動」
毛細血管を増やすには運動が必須です。
しかし！
マラソンのような激しい運動だと、
活性酸素を生み出し
毛細血管にダメージを
与えてしまうため逆効果です。
そこでオススメなのは、
「5分の筋トレ」と
「15分のウオーキング」
≪ふくらはぎの筋トレ≫
（１）イスの背もたれをつかみ、
足を肩幅に開きます。
（２）両足のかかとを
5秒間かけて上げ、
5秒間かけて下げます。
≪お尻ともも裏の筋トレ≫
（１）イスの背もたれをつかみ、
体を45度ほど前に傾けます。
（２）脚を伸ばしたまま、
片方ずつ後ろに上げ、
5秒間キープします。
※これを交互に繰り返します。
上記の運動をあわせて5分間やり、
その後15分間の
ウオーキングをやりましょう。
筋トレと有酸素運動を
合わせて行うことで、
全身の毛細血管の血流が
適度に増えて毛細血管が蘇り、
増えていきます。
◎美肌になるための毛細血管トレーニング②「食べ物」
オススメは「シナモン」。
毛細血管は、
内側の内皮細胞と、
外側の壁細胞の
２層構造になっています。
外側の壁細胞が剥がれてしまうと、
内皮細胞同士の間隔が広がるため、
血管時代が衰え
“ゴースト化”してしまいます。
シナモンに含まれる成分が、
内皮細胞同士を近づける性質のある
Tie2（タイツー）を活性化し、
さらに壁細胞と内皮細胞をくっつける
効果もあるのです。
※食べ過ぎると、
肝機能障害をおこす場合がございます。
目安としては
１日0.6g（小さじ半分程度）です。
◎美肌になるための毛細血管トレーニング③「呼吸法」
（１）4秒かけて鼻から息を吸い、
4秒息を止めます。
（２）そして8秒かけて
口からゆっくり吐きます。
※これを4回繰り返します。
この呼吸法を睡眠前にする事で、
副交感神経が上がり、
血流改善が期待できるのです。
★ゴースト血管のチェックに♪
突然の激痛！盲腸（虫垂炎）の新事実～ガッテン！2017年3月8日放送～
◎盲腸には、どんな治療法があるの？
盲腸（虫垂炎）になったら、治療は
「手術で虫垂を切除する」
か
「薬で炎症を抑える」
場合がほとんどです。
どちらがよいかは
状況によっても異なり、
一概には言えません。
炎症があまりにひどかったり、
ウミがひどく
たまってしまったりしているケースでは、
手術が選択されることが多いようです。
しかし！
薬も進歩しているし
「基本的には薬の治療（保存療法）で良い」
という意見もあります。
また！
まず薬で炎症を抑え、
その後に手術を行う
という治療法も増えています。
重要なことは、
盲腸は最悪の場合、命にも関わる病気
だということです。
どちらの治療を行うかの判断
は医師が行います。
必ず指示に従ってください。
ただ、医師の半数以上が、
「虫垂炎の基本的な治療方針」として、
「患者さんの意向を尊重する」
と考えているようです。
◎「手術か薬か？」医師から聴かれた時のための選択ポイント
（１）薬で治療する場合は、
虫垂を切らずに保存することができます。
でもその後、
10～35％くらいの人は
盲腸（虫垂炎）が再発してしまう
ことがわ分かっています。
（２）手術をすれば、
二度と盲腸（虫垂炎）に
悩まされることはなくなります。
一方で最新の研究では、
虫垂を切ると、
その後3年半の間、
大腸がんのリスクが2.1倍！になる
という研究も出ています。
大事なことは、
手術、薬のいずれにしても、
治療後はお腹（大腸）のことを大切に
してあげることです。
バランスの良い食生活を
心がけることはもちろん、
手術をしたあとでご心配な方は、
大腸がん検診を
受診しても良いかもしれません。
※大腸がん検診：
便に血液が含まれるかを調べます。
40歳以上に推奨。
◎盲腸（虫垂炎）を防ぐ方法はあるの？
盲腸（虫垂炎）を予防できたら
嬉しいことですが、
そんな方法はあるのでしょうか？
実は！
興味深いデータがあります。
2000人を対象にした調査で、
「食物繊維」を多くとっている人は、
そうでない人より
盲腸（虫垂炎）になりにくい
という結果が出ました。
実は盲腸（虫垂炎）の最大の原因は、
消化物（うんち）が固まり（糞石）、
虫垂をふさいでしまうことだと
考えられています。
そこから考えると、（まだ研究の途上ですが）
少なくとも腸の環境を良いものに
保とうとすることは、
盲腸（虫垂炎）を予防することにも
つながるかもしれない、
ということは言えそうです。
是非、海藻類や野菜など、
食物繊維が豊富な食材を
バランスよく取り入れた食生活を
心がけてみてください！
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★便秘解消に！100％モロヘイヤ粒【王様の健康粒】 野菜の王様モロヘイヤの生葉を乾燥し圧縮！ |
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水に溶かして飲むだけ！ |
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60分やるとやっぱり凄い！～デトックスフットバス体験談～
今年からデトックスフットバス（ゴッドクリーナー）体験に、
60分コースを設定しました。
以前よりお客様より、
「なかなか来られないから60分やりたい」
という要望があったのです。
最近は頻繁に来られている（2週間ペースなど）方でも、
60分コースを選択される方が増えてきました。
皆さん確かに、
通常（30分）より、たっぷり出てます！
体感も違うようです。
「脚の軽さがハンパない♪」
「足の裏がいつもよりスベスベ♪」
という声をよく耳にします。
*****
60分コース：延長30分は200円引き！
*****
60分コース、オススメですよ♪
※写真は、昭島市在住のＩさんのものです。
ご本人の了解のもと掲載しております。
※あくまでもお客様の体験談であり、効果効能を保証するものではありません。
股関節から学ぶ健康・安全マニュアル～健康カプセル！ゲンキの時間2017年3月5日放送～
◎股関節の柔軟性と転倒
高齢者に多い大腿骨頚部骨折。
特に女性に多く見られ、
ヒザを強打したり、
ちょっとひねったりした
だけでも起こります。
しかも！
一度起こると治りづらく、
寝たきりになったり
認知症を発症するきっかけに
なったりすることもあるので
特に注意が必要です。
転倒を防ぐポイントとなるのが
股関節の柔軟性です。
股関節がうまく使えないと
脚が上がらずつまずいたり、
転びそうになったとき
最後の一歩が出ずに
転倒してしまうことになります。
≪すり足≫
すり足の人は
脚をあげて歩いていないため、
歩幅が狭くなっている
傾向があります。
実際に歩幅の広さを測定して
チェックしてみましょう。
できるだけ大股で二歩あるき、
スタートからつま先までの距離を
身長で割った数字が
「２ステップ値」となります。
この値が1.3に満たないと
脚の上がりが悪く、
転倒の危険度が高くなります。
≪立ち上がり時の前傾姿勢≫
立ち上がってから動きだしの時に
体が前傾姿勢になっていると、
アクシデントがあっても
踏ん張ることができず、
倒れてケガにつながる
恐れがあります。
立ち上がるときは
太ももの表と
お尻の筋肉を使いますが、
そのバランスが良い人は
股関節をうまく使えるので、
一度しっかり立ち上がってから
動き始めることができます。
しかし！
お尻の筋肉が硬く
太ももの筋肉とのバランスが悪いと、
股関節をうまく使えず
体勢が前傾姿勢のまま
動き出すことになってしまいます。
◎股関節が硬いことで転倒しやすい場所～室内編～
≪リビング≫
物が多くつまずく要素が
たくさんあります。
絨毯など気付かない
小さな段差が多いので、
しっかり立ち上がって
すり足にならないように
気を付けましょう。
≪玄関≫
段差が多いだけでなく、
家族の靴など
転倒の原因が多い場所です。
床が堅いため
大けがにつながる危険もあります。
≪階段≫
脚が上がらず
つまずく人がほとんどです。
股関節の柔軟性をあげ、
ヒザを高く上げる努力をしましょう。
≪寝室≫
起き抜けに
転倒するのが多い場所です。
一度立ち上がってから
動き出すように心掛けましょう
≪廊下≫
夜、暗い足元の小さな段差に
つまずく方が多いようです。
脚を上げて歩くようにしましょう。
◎股関節の柔軟性を取り戻す！「クルトン体操」
（１）脚を伸ばして座り、
片ひざの下に
丸めたタオルを置きます。
（２）太ももを両手で持ち、
かかとを軸に左右にくるくると
10回程回します。
その際に、脚を股関節から
引っ張るようにしましょう。
（３）次にその脚をトントンと
床に打ち付けます。
（４）クルクルトントンを
10回ずつ3セット行います。
（５）もう片方の脚も同じように
クルクルトントン行います。
※脚の力を抜いて
手の力だけで行うのがポイントです。
※股関節が特に硬い方は、
おしりの下や背中に
タオルやクッションなどを置くと
やりやすくなります。
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★気持ち良いだけで、痛み、コリ、疲れが消える！？【温熱セラピー】
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腰痛借金をためない！腰痛の新常識～世界一受けたい授業 2017月3月4日放送～
◎春には腰痛が増える！
その原因のひとつは、
暖かくなったことで、
急に体を動かすこと。
また、卒業や入社などの
新生活でのストレスが増すこと。
そしてもうひとつは、
何と花粉症！
実は！
1回くしゃみをするだけで、
腰に最大300kg重の力が
かかっているのです。
◎腰痛借金とは？
腰痛借金とは、
知らないうちに溜めている
「腰への負担」のこと。
典型的なのは、
座りっぱなし
や
立ちっぱなし
などの悪い姿勢です。
例えわずかな時間でも、
度重なる事で、
どんどん腰痛借金が溜まっていき、
腰痛が発生してしまうのです。
特に要注意なのが、
スマホを見る時の姿勢です。
ついつい骨盤が後ろに傾き、
猫背になりがちになり、
この時腰には
100kg重以上の負担がかかっています。
腰への負担が少ない姿勢になる
座った状態でのスマホの持ち方とは？
スマホを持つ手を
もう片方の手で支え、
骨盤を立てます。
1日1～2回だけでも、
ちょっと意識するだけで、
姿勢改善に効果があります。
≪料理をする時の姿勢≫
10cm以下の踏み台に、
片足を乗せます
乗せた足に少し体重をかけると、
骨盤が前に出て、
背骨が真っ直ぐになります。
◎腰痛予防の常識をくつがえす新常識
慢性腰痛に、
コルセットはあまり効果がありません。
ぎっくり腰のように、
発生時の激しい痛みの時には、
効果がありますが、
激しい痛みが治まったのに、
装着し続けていると、
腰回りの筋肉が衰え、
腰痛改善に逆効果なのです。
痛みが治まったら、
コルセットに頼らず、
積極的に体を動かすことが、
腰痛改善には効果的です。
腰痛になりやすい人の共通点は、
寝ている時に
寝返りが少ない
寝返りが少ないと、
筋肉が強張ることで血流が悪くなり、
腰痛を引き起こしやすくなります。
寝具は、
適度に硬いものを選びましょう。
睡眠は脳を活性化させ、
腰痛を抑える効果があります。
質の良い睡眠は、
腰によっても大事なのです。
◎腰痛借金を劇的に減らす3秒「これだけ体操」
（１）足を肩幅よりやや広めに開き、
リラックスして立ちます。
（２）両手を腰ではなく、
お尻に当てます。
指は、下向きにそろえましょう。
（３）息を吐きながら、
上体をゆっくり後ろに反らせ、
3秒キープ、元に戻します。
※ポイントは、
ひざを曲げない事と、
あごを引く事です。
腰を曲げるというより、
手で骨盤を押し込むイメージで、
動かしましょう。
腰痛の治療には、これを1日10回
予防なら1～2回でOKです！
筋肉がこわばっている
午前中がオススメです。
反らした時に、
腰や太ももにしびれを感じる人は、
脊柱管狭窄症などの
可能性がありますので、
すぐに中止し、
医師にご相談ください。
◎早歩きで腰痛改善
激しすぎず、弱すぎない運動が、
ドーパミンなどの
痛みを抑える物質を
分泌させるのです。
姿勢を良くし、
いつもより「こぶし1個」分、
歩幅を広げるイメージで
歩きましょう。
1日累計20分
週3回以上行うと効果的です。
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★気持ち良いだけで、痛み、コリ、疲れが消える！？【温熱セラピー】
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痛み取りの専門家が開発しました！ |
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血管元気にして見た目も体の中も若返らせる！～主治医が見つかる診療所2017年3月6放送～
◎毛細血管を外側から元気にするには？
全身の血管の90％以上が
「毛細血管」と言われ、
手足の先まで
細かく張り巡らされています。
漢方で使用されている言葉で、
体の血流などが滞っている状態を
指すのが「瘀血（おけつ）です。
瘀血は血液が送る
栄養やホルモンなども
滞った状態ですので、
老廃物を除去する力が衰えて、
肌や臓器が老化しやすくなります。
≪瘀血の目安をチェックする方法≫
舌の裏側にある
2本の静脈をチェックします。
健康な人は、
静脈がピンクで見えづらいですが、
瘀血の可能性がある人は、
静脈が黒っぽく浮いて見えます。
※但し、舌の裏の静脈だけで
「瘀血」の確定診断はできません。
◎毛細血管を外側から元気にする方法
2種類の静脈マッサージをご紹介！
≪耳の静脈マッサージ≫
指の腹で強く押し込むよう（ねじる）に
耳全体を挟んで揉みほぐします。
※片耳2～3分でＯＫです。
※顔の末端である耳を揉む事で、
頭部全体の血液がしっかり流れます。
≪足の静脈マッサージ≫
（１）足の指先を1本ずつ、
爪の際まで揉みほぐします。
（２）足の甲、
ふくらはぎ、太もも、
そけい部の順に、
最初はなでるように、
軽い力でマッサージします。
※血液を毛細血管から心臓まで
戻すイメージで、
末端から心臓に向かって
下から上へマッサージします。
（３）次は筋肉の中心を
揉みほぐすように
力を入れてマッサージしていきます。
※体の末端から心臓に向かって、
下から上へと
マッサージする事が大切です。
※くるぶしやヒザの骨の辺りは、
血流が滞りやすいので、
しっかりマッサージしましょう。
◎毛細血管を内側から元気にする
毛細血管に血液などが
通わなくなった事で、
毛細血管の一部が
お化けのように消えてしまう状態を
「ゴースト血管」と言います。
丈夫な毛細血管を作るには、
Tie2（タイツー）活性素材を含む
食材を摂取する事が効果的です。
Tie2(タイツー)とは、
毛細血管の中にある、
丈夫で健康な
血管を保つための物質で、
タイツーの働きが弱まると、
毛細血管が破れやすくなり、
破れた先はゴースト血管となります。
【オススメの飲み物】
ルイボスティーがオススメです。
南アフリカ共和国を原産とする
マメ科の針葉植物
「ルイボス」の葉を
発酵、乾燥させて
茶葉としたものです。
Tie2（タイツー）を
活性化する成分を
多く含むと言われ、
カフェインを含まず、
現代人が不足しがちな、
マグネシウムやカルシウム、
亜鉛などのミネラルが多く、
血管の酸化を防ぐ、
ポリフェノールも豊富です。
※飲み過ぎに注意して下さい
※持病のある方や
妊娠中・授乳中の方は
医師に相談の上で摂取して下さい。
◎体のむくみを改善！「きな粉」
病気以外の
「体のむくみ」の原因の一つが、
過剰に摂りすぎた“塩分”です。
塩分を摂りすぎると、
血液中の塩分濃度を薄めるために、
水分が排出されないため、
むくむのです。
そこでオススメなのが
「カリウム」です。
血液中の余分な塩分を、
尿と一緒に排出する効果があり、
適切な量を摂取する事で、
むくみの改善や血圧の正常化など、
血管を健康に保つ事につながります。
※腎臓病の方や
透析治療を受けている方は
カリウムを含む食品の摂取は
医師に相談の上で行って下さい。
カリウムを含む食材で
今回のオススメは「きな粉」です。
【きな粉のちょい足しレシピ】
（１）味噌汁にちょい足し
食べる直前に、
きな粉を大さじ1杯、
味噌汁にちょい足しします。
ポイントは、
味噌の量を普段の半分に減らすこと。
減らした味噌の味を
きな粉のコクが補います。
（２）ご飯にちょい足し
電子ジャーで米を炊く直前に、
きな粉をちょい足しします。
米（2合）を炊く場合、
きな粉を
大さじ2～3杯ちょい足しします。
その他、
「おひたし」や「サラダ」にも
よく合います。
※腎臓病の方や
透析治療を受けている方は
きな粉の摂取は
医師に相談の上で行って下さい。
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★気持ち良いだけで、痛み、コリ、疲れが消える！？【温熱セラピー】
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チーズの科学 食べるだけで健康に～世界一受けたい授業 2017月3月4日放送～
◎カマンベールチーズは、認知症の予防に
年をとってくると脳内には、
「アミロイドβ」という
老廃物が溜まっていきます。
それが沈着してしまうと、
情報伝達が正しく行われなくなり、
記憶や認知機能が
維持できなくなってしまうのです。
しかし！
マウスを使った実験では、
カマンベールチーズを摂取することで、
認知症の原因物質である
アミロイドβの沈着を抑える効果が
認められたのです。
◎チーズは虫歯予防の効果も
ＷＨＯ（世界保健機関）では、
硬質チーズは、
虫歯予防に効果が期待できると、
発表しています。
さらに！
チーズに含まれる
「リン酸カルシウム」には、
虫歯でできた
歯の小さな穴を補修することが、
分かっています。
◎チーズには、血圧を下げる効果がある！
チーズに数多く含まれる
「ペプチド」という成分には、
血圧を下げる作用があります。
さらに！
チーズに含まれる
「カルシウム」や「カリウム」は、
高血圧の原因の1つである
「ナトリウム」を
排出する作用があり、
高血圧予防効果が
期待できるのです。
特に効果的なのは、
「ゴーダチーズ」や
「チェダーチーズ」といった
熟成タイプです。
※チーズには
塩分も含まれていますので
食べ過ぎには注意して下さい。
◎チーズには、骨粗しょう症予防効果がある！
骨粗しょう症に絶対必要なのが、
「カルシウム」です。
しかし！
日本人はカルシウムが不足しています。
実は！
チーズは、
牛乳を約10倍凝縮した食べ物なので、
当然カルシウムの量も豊富なのです。
とはいえ、
食品のカルシウムは
全て吸収されるわけではありません。
しかし！
チーズは他の食べ物と比べて、
非常にカルシウムの吸収率が
高いのです。
特にカルシウムを多く含んでいるのは、
「パルメザンチーズ」です。
★1日100円で手軽にカルシウム補給！ ⇒ 【天然サンゴカルシウム ドナン】
◎チーズには、ダイエット効果がある！
チーズなどの乳製品を
きちんと摂取すると、
太りにくい体質に変わります。
チーズに含まれる乳脂肪は、
消化過程で分解されやすく、
体に蓄積されにくいことが
分かったのです。
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★気持ち良いだけで、痛み、コリ、疲れが消える！？【温熱セラピー】
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決定版！コラーゲン100％活用ＳＰ～ガッテン！2017年3月1日放送～
◎コラーゲンと「ケガ」
コラーゲンは食べても、
胃や腸などで
バラバラに分解されてしまいます。
「じゃあ意味ないのでは？」
と思いますが、
実は！
「食べたコラーゲンは体の中で
興味深い働きをするらしい」
ということが、
最近の研究で分かってきました。
それは！
胃や腸で分解されきらなかった
コラーゲンの破片（ペプチド）が
体に吸収され、それが、
体にキズや肌に
ダメージがある人の場合、
体内でコラーゲンを作る
線維芽細胞（せんいがいさいぼう）の
増殖に役立っているのではないか、
というものです。
実は今、
褥瘡（じょくそう・床ずれ）を
患ってしまった人たちに、
コラーゲン食品を
食べてもらう取り組みが
一部で始まっています。
日本褥瘡学会のガイドラインでも、
2015年に、
コラーゲン加水分解物
（コラーゲンを細かくし
吸収率を上げたもの）が
取り上げられました。
「コラーゲンを摂取すると
傷の治りが早い」
という現場の声もあるそうです。
◎コラーゲンと「関節」
ドイツの病院では、
関節の痛みなどを抱える患者さんに、
コラーゲンが使われ始めています。
コラーゲンを摂取することで、
軟骨の破壊を抑制し、
関節炎の進行を抑えることが、
できると考えられています。
また！
大学駅伝のある強豪校は、
コラーゲンを食べることによって、
酷使される関節の
ケガや痛みが軽減した、
という実感を得ているそうです。
◎コラーゲンは、実はゼラチンとそっくり！
コラーゲンを
製造するあるメーカーに
その作り方を教えてもらったら、
その中身は
「ほとんどゼラチンと変わらない」
とのこと。
もちろん、
いわゆるコラーゲンサプリなどは、
ゼラチンよりも
体に吸収されやすいように
精製されています。
しかし！
お料理に使うゼラチンを
食べることでも、
体の中で分解され、
“コラーゲンの破片”（ペプチド）が
体に吸収されることが
期待できるのです。
そこで！
ゼラチンをおいしく使った
お料理をご紹介♪
◎チャーハン×ゼラチン（3～4人分）
＜材料＞
米：2合
ゼラチン：小さじ1
長ねぎ（みじん切り）：1/2本
焼き豚（5mm角）：50g
卵：1個
塩：小さじ1
こしょう：少々 （※）
しょうゆ：小さじ2 （※）
ごま油：小さじ1/2 （※）
＜作り方＞
（１）炊飯器にお米を入れ、
2合の水位に合わせます。
（２）そこから
大さじ3の水を抜きます。
（米をチャーハンらしい、
かための食感にするため）
（３）ゼラチンを
大さじ1のお湯で溶かし、
炊飯器に入れます。
（ゼラチンをムラなく溶かし、
ダマにならないようにします）
（４）おかまに塩と焼き豚を入れ
よく混ぜたら、米を炊きます。
（５）溶き卵に、（※）の調味料
【こしょう・しょうゆ・ごま油】を
混ぜ合わせておきます。
（６）炊きあがったら、
すぐにフタをあけ、
調味料を混ぜた溶き卵（５）と、
長ねぎを加え、
そのまますぐにフタをします。
（７）5分蒸らした後、
米をよく混ぜ合わせたら完成です。
※ゼラチンの分量は、
湯で溶けるゼラチンを
使用した場合のものです。
◎冷めてもプリプリ「ナポリタン」（1人分）
＜材料＞
パスタ：100g
ピーマン（繊維を断つ方向にスライス）：10g
たまねぎ（スライス）：75g
ベーコン（1cm幅）：15g
オリーブ油：大さじ1/2
トマトケチャップ：大さじ4
ゼラチン：小さじ1強（2g） （★）
ゆで汁：大さじ6（90ml） （★）
＜作り方＞
（１）お吸い物くらい濃度の
塩を入れたお湯でパスタをゆでます。
※規定のゆで時間の1分前に
パスタを鍋から上げます。
（２）フライパンに油をひき、
たまねぎ、ベーコンを炒めます。
（３）トマトケチャップを加え加熱したら
ゆで汁で溶いたゼラチンを加え、
少し煮つめます。
※ソースの味をパスタに
しみこみやすくするため
ソースの温度をしっかり上げておきます。
（４）ゆであがったパスタをそのまま
（３）に加え、中火の強火で
ソースにからめます。
（５）仕上げにピーマンを入れて
全体をよく混ぜたら出来上がりです。
※ゼラチンの分量は、
湯で溶けるゼラチンを使用した
場合のものです。
※ナポリタン以外のパスタ
（ペペロンチーノなど）の場合、
ソースに、（★）の分量で溶いた
ゼラチンを加えてください。
◎汁物にゼラチンを入れるコツ
ゼラチンを加える目安は濃度1％。
ゼラチンは、入れすぎると、
動物性たんぱく特有のくさみが
目立ってきます。
そのくさみを立たせず、
コクやまろやかさのみを
アップさせるポイントが、
水の重量に対して
濃度1％の量でゼラチンを使うことです。
濃度1％の目安は、
計量カップ1杯・200mlの水に対して、
ゼラチン小さじ1強。
いろんな料理にゼラチンを加える目安は、
1人前あたり…
▼ラーメン：大さじ1弱
（※スープの水分量・400mlで算出）
▼汁物・スープ：小さじ1弱
（※スープの水分量・120mlで算出）
▼煮物：煮汁の1％
▼カレー・シチュー：小さじ1
（※スープの水分量・140mlで算出）
※商品によって特性が異なりますので
分量は目安とお考えください。
*****
※肝臓病、腎臓病、アレルギーのある方、
妊婦の方などは、
医師に相談されることをオススメします。
※コラーゲンサプリもゼラチン
もあくまで食品です。
薬のような効果が
保証されたものではありません。
※ケガや関節炎にお悩みの方は、
まずは病院を受診されることをオススメします。
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